Hace poco visité Jauja y te voy a dar una lista de lo que debes probar si o si para que no te pierdas de ninguna delicia culinaria de este destino. El Perú es conocido por muchas cosas pero principalmente su comida y Jauja no es la excepción.
- Sopas
Ya sea de desayuno, almuerzo o cena las sopas son una gran parte de la gastronomía de la sierra peruana, es por esto que te recomiendo las siguientes:
![Patasca Jauja Sierra Peruana](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/02/ESPAÑOL-4K-2-1-scaled.jpg)
![Caldo de Gallina](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_8503-1-scaled.jpg)
![sopa verde jauja](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/02/ESPAÑOL-4K-5-1-scaled.jpg)
- Pan con lechón
Por tan solo 3 soles pudimos probar el pan con lechón en Jauja, una delicia para el desayuno o un lonche. Nos encantó.
![Pan con Lechón](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/02/ESPAÑOL-4K-1-2-840x473.jpg)
- Pachamanca
Tradicionalmente preparada bajo tierra a base de carne de chancho, camote, yucas, papas, además salsa picante de ají y cebolla, es típico de la sierra y tienes que probarla.
![Pachamanca Jauja](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/02/Screen-Shot-2022-02-13-at-01.48.12-610x480.png)
- Bocaditos
En esta sección les recomiendo algunos bocaditos que puedes comer durante el día como los picarones, o los famosos pan de huevo y pan de bollo en Jauja.
![picarones Jauja](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/03/ESPANOL-4K-3-scaled.jpg)
![Pan de huevo y de Bollo Jauja](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/02/ESPAÑOL-4K-3-1-scaled.jpg)
- Yuyo
Un desayuno bien servido con papa, chancho, col, canchita y yuyo, que es una flor que crece en Jauja y solo utilizan las hojas.
![Yuyo de desayuno Jauja Perú](https://edendeviaje.com/wp-content/uploads/2022/03/ESPANOL-4K-5-edited.jpg)
Puedes ver todo lo que comí e hice en Jauja en estos videos:
Síguenos en nuestras redes:
Instagram: https://www.instagram.com/edendeviaje/?hl=es-la
Youtube: https://www.youtube.com/@edendeviaje
Tiktok: https://www.tiktok.com/@edendeviaje